| 誠に勝手ながらピンク色の日が当店のお休みとなっております。メールでの返信など、翌日となってしまいますのでご了承下さい。 |
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【予約開始！】北海道安平産 朝もぎホワイトアスパラ 1.0kg |
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なかなか手に入らない生のホワイトアスパラ！
現在北海道のグリーンアスパラに負けない位、大人気なのがこのホワイトアスパラ！北海道産のホワイトアスパラは市場流通する期間もグリーンアスパラに比べてとても短く、あっという間に姿を見せなくなってしまう・・。
そんなホワイトアスパラだからこそ、旬の時期にはどうしても食べたい！
とっても貴重なホワイトアスパラを先行予約でご紹介しちゃいます！ |
ホワイトアスパラは、グリーンアスパラになる前のアスパラなんですよ。ホワイトアスパラが土から出てきて、たくさんの太陽の光を浴びると緑色に変わっていくんですよ。
だから、グリーンアスパラの畑よりも土をこんもりとさせて太陽の光が当たらないようにするんです。
それと、右の画像のようにちょっと頭を出してきたホワイトアスパラは、土の中ではもう立派なホワイトアスパラになっているので太陽の光を浴びる前に収獲をしてしまわなければならないんです。1時間に数センチ伸びるアスパラですから、こまめな収獲が必要になるんですよ。
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収穫量によりお届け希望日に添えない場合がございます。予めご了承下さい。 |
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 北海道産のホワイトアスパラは、茹でても焼いても美味しいですが玉子との相性がとっても良く、玉子料理に使うのもおすすめ！
写真のようにグリルしたホワイトアスパラに半熟の目玉焼きをのせるだけでも、一味違ったホワイトアスパラが味わえます！ |
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 ホワイトアスパラを使った、カルボナーラもとても美味しいですよ！
ホワイトアスパラを茹でるときは、薄く皮を剥き、沸騰した湯にまず皮をいれそのゆで汁でホワイトアスパラを茹でると旨味を逃がさず、美味しく湯であがります。
茹でるときも焼くときも、あまり火を入れすぎないのがポイントです！
是非、北海道の美味しいホワイトアスパラを、お試し下さい。 |
| 天候による収獲不良・収穫量に多少のばらつきがありますために、ご希望のお届け日にお届けできないこともございますのでご了承下さい。
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